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La Ville de Saint-Dizier lance un appel à projet pour l’exploitation commerciale de la terrasse L’Aristide, dans le cadre des concerts organisés les 28, 29 et 30 août 2026.
La Ville de Saint-Dizier lance une consultation pour l’exploitation commerciale de la terrasse L’Aristide, dans le cadre des trois jours de concerts organisés les 28, 29 et 30 août 2026, en après-midi et en soirée.
Installée sur l’ensemble de la place Aristide Briand et de l’hôtel de ville, cette terrasse de grande ampleur représentera environ 1 200 m². La fréquentation estimée est de 4 000 personnes par jour, soit 12 000 personnes sur l’ensemble de l’événement.
Objet de la consultation
Cet appel à projet vise à retenir un prestataire pour la gestion des bars et de la petite restauration dans le cadre d’une autorisation d’occupation du domaine public.
La collectivité fournira et mettra en place le mobilier nécessaire, avec au minimum :
- 36 mange-debout ;
- 36 tables bistrot ;
- 144 chaises.
Le prestataire retenu devra notamment assurer la fourniture des bars et du matériel de brasserie, la commande et la vente des boissons, la logistique de distribution et de stockage, la gestion de la vaisselle ainsi que le nettoyage du mobilier pendant et après la manifestation.
Dépôt des candidatures
Les candidats doivent transmettre une lettre de candidature présentant notamment les moyens humains et matériels mobilisés, les références sur des manifestations comparables, les produits proposés, la grille tarifaire et le montant de la redevance d’occupation du domaine public proposée.
Les candidatures doivent parvenir en mairie avant le mardi 30 juin 2026 à 12h.
Aucune offre ne pourra être acceptée après ce délai.
La candidature sera examinée au regard de la qualité de la prestation proposée, des moyens mis en œuvre et de la proposition financière. La signature de la convention sera conditionnée à la fourniture d’un KBIS et d’une attestation d’assurance.
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